海参发泡后还有些硬是因为还没有煮够,可以继续浸泡后再用锅煮。1.浸泡:将海参浸泡在洁净无油的装有纯净水的容器...
10、这是发好的海参对比图,如果一次泡发海参较多,可将发好的海参放入保鲜袋中,放入冰箱冷冻,使用时只需温水解冻即可。
第一步:将买回家的干海参,放到一个无水无油的盆内,加入适量的纯净水,轻轻地搓洗,将海参表面的浮灰,清洗干净。第二步:将海参放到盆内,加入适量的纯净水,水...
如果海参掐起来还有些硬,就要再次煮开,离火泡焖8小时后再次换水,然后还是间隔8小时换水一次,直至把海参泡软。通常来讲两至三天,干海参得到充分泡发。
如果不差钱的话,建议大家矿泉水,矿泉水内没有杂质,更有助于海参的泡发。在海参泡发过程中,用到的容器一定要保证是无油的,因为海参吸水膨胀大以后,表面会有很...
干海参要泡24-48小时直至发软。还有硬的海参,就在锅中大火煮开后小火再煮20分钟,直至全部煮软。海参的大小厚薄不一,故涨发的时间也不同。小而薄的海参涨发时间...
随时检查海参,取出已经发好的海参,置于带盖的容器中,容器中的水要没过海参,密闭置于冰箱冷藏间,每天换水,随用随取;7、如果海参掐起来还有些硬,可以再次煮...
如果买的干海参,泡三天还会很硬很硬,应该是假的。真的海参泡24小时基本就会软,可以用剪子剪开清理内脏。
泡发后的海参有硬心如何缓解 1、将泡软的海参从腹部纵向剖开,纯净水冲洗,因为底播野生海参会有一些海泥物质,去掉海参前端牙状物。腹部的筋剪断(内筋不要扔)不...
海参泡发不要加什么东西。你先泡一天,然后高压锅煮半个小时,闷一会,检出软的海参再泡一夜。硬的海参再闷闷
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